Производство (Manufacture) — это любая деятельность человека, направленная на процесс преобразования имеющихся ресурсов в необходимые блага, предназначенные для удовлетворения потребностей, как непосредственно, так и опосредованно через создание капитальных благ. Процесс производства состоит в потреблении производственных ресурсов. В широком смысле слова производство представляет создание полезностей, превышающих полезность используемых ресурсов. Производство можно рассмотреть как последовательность действий, благодаря которым ресурсы (сырье и материалы, труд, капитал и земля, управленческий талант) превращаются в конечную продукцию, в товары и услуги.

Можно выделить следующие виды производств: заказное производство, негибкое производство, гибкое производство, поточное производство.

Заказное производство представляет собой производство по индивидуальным заказам. Собственно производство начинается только после получения заказа.

Негибкое массовое производство характеризуется стандартизацией как конечной продукции, так и материалов, технологий, производственных процессов. Суть заключается в производстве однородной продукции в большом количестве, с использованием хорошо отработанной, проверенной, но негибкой технологии.

Гибкое массовое производство объединяет преимущества экономичного массового производства с расширением номенклатуры производственной продукции путем использования различных комбинаций общедоступных стандартных комплектующих.

Поточное производство предполагает непрерывное потребление сырья и материалов, необходимых для непрерывного выпуска продукции. Классическим примером поточного производства является нефтепереработка, производство молока и др.

В процессе производства осуществляется производительное потребление имеющихся факторов производства. Факторы производства характеризуются взаимодополняемостью и взаимозаменяемостью. Взаимодополняемость ресурсов означает то, что отсутствие одного или нескольких видов ресурсов делает процесс производства невозможным, процесс останавливается. Так, невозможно начать процесс производства автомобилей, если не приложить определенное количество труда или если не будут задействованы оборудование и станки (капитал). В то лее время факторы производства в некоторой степени взаимозаменяемы: недостаток одного может быть возмещен дополнительным количеством другого, то есть ресурсы могут комбинироваться в различных пропорциях.

Соотношение между ресурсами, затрачиваемыми фирмой (трудом, капиталом, землей, предпринимательскими способностями) и получаемой продукцией или услугами в экономической науке получило название производственная функция.

Основы экономической теории. Курс лекций. Под редакцией Баскина А.С., Боткина О.И., Ишмановой М.С. Ижевск: Издательский дом "Удмуртский университет", 2000.

http://economicportal.ru